USAライス連合会のインスタグラム(usa_rice_jp) - 8月28日 18時12分

第6回 #カルローズ料理コンテスト2018 【一般レストラン部門 最優秀賞作品】をご紹介！
「カルローズのピカタ四川風～酸味のアンサンブル～」
イタリア料理のピカタを巻きずしに見立てた冷製料理。豆板醤やニンニク、ごま油を加え、スパイシーな #カルローズ に仕上がっています?
山口　諒真 氏（ホテルニューオータニ レストラン SATSUKI 調理）考案の #SUSHIカルローズ ニュースタイルです。
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「第6回カルローズ料理コンテスト2018」結果→https://www.usarice-jp.com/pro_contest_2018/
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