ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 8月28日 17時28分

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?アボカドとトマトのクリームそうめん?
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そうめんのアレンジレシピ第二弾?
冷製カッペリーニのようにアレンジ?
アボカドと生クリームを使っているので
とっても濃厚なお味です?❣️
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▽材料(2人分)
そうめん:200g
アボカド:200g
【a】生クリーム:100g
【a】牛乳:50g
【a】レモンのしぼり汁:大さじ1
【a】にんにく(すりおろす):小さじ1⁄2
【a】塩:小さじ1⁄3
プチトマト:60g
バジルの葉:2枚
黒こしょう:適量
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▽下準備
・熱湯(材料外)でそうめんを茹で(茹で時間は表示時間)ザルに上げ、流水でよく洗い水気を 切っておく。
・アボカドは種と皮を除き、幅1cm位の角切り。
・プチトマトはヘタを除き、横半分に切っておく。
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▽作り方
①ボウルにアボカドの半量を入れてフォークでつぶし、【a】を加え混ぜる。
②残りのアボカド・そうめんを加えて和え、器に盛り付ける。
③プチトマトをちらし、バジルの葉を飾り、黒こしょうをふる。
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