ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 8月25日 21時07分

久しぶりのお弁当pic 。
一応たまに…作ってます?
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味付きごはんは、
もち麦ごはんで作った山菜ピラフ。
もち麦のぷちぷちと、山菜の食感が美味しかった！
最近、ご飯を食べる時は、
もち麦を一緒に炊いたごはんにしてます。
(ダイエット効果があると聞くと?弱い)
もち麦ごはんの炊き方は、
洗った米2合は、2合のメモリの水を入れて。
そこに、
もち麦1合分を加えて混ぜ、もち麦の倍の水(300ml)を入れて普通炊きする(得する人損する人情報)
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山菜ピラフのレシピ⬇︎
(少しだけ硬めに炊いた白飯でも?)
【材料(2人分)】
◯温かいごはん400g
◯山菜水煮100〜120g→さっと洗って水気をきる
◯玉ねぎ小1/2個→スライスする
◯バター15g
◎醤油小さじ2
◎顆粒コンソメ小さじ1
◯塩胡椒少々
◯万能ネギ適量→小口切り
◯刻み海苔適量
【作り方】
フライパンにバター(分量のうち10g)をひき、玉ねぎを炒める。少ししんなりしたら山菜を加えて炒める。温かいごはんも加え、ざっくり炒めたら、◎と残りのバター5gを入れて炒め合わせる。仕上げに塩胡椒で味を調える。
器に盛り付け、お好みでネギや刻み海苔をちらす。
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おかずは、
◯ソーセージフライ。
◯エビとアスパラの塩炒め。
◯ナスのトマトスパ
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