『冷やして美味しいナスとミョウガのごまみそダレ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前ナス（計200g）　2本ミョウガ　2個 . ----- 調味料 ----- ポン酢　大さじ2 みそ　大さじ2 白ねりごま　大さじ2 無調整豆乳　大さじ2 砂糖　大さじ1 . ごま油　大さじ3 小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮目に5mm幅の切り込みを入れ、半分の長さに切ります。 2. ミョウガは縦半分に切り、斜めに千切りにします。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を皮目から入れ、揚げ焼きにします。 4. ナスに両面焼き色がつき、しんなりとして火が通ったら火から下ろします。 5. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。 6. 4と2を入れ味が馴染むまで和えたらラップをかけ、冷蔵庫で冷たくなるまで1時間程冷やします。 7. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。 . 【コツ・ポイント】無調整豆乳は調整豆乳でも代用できますが、お好みで砂糖の分量を調節してください。ナスは皮目から焼くと、色が綺麗に仕上がります。 . 【レシピの紹介】今晩のおかずに、ナスとミョウガのごまみそダレはいかがでしょうか。柔らかいナスと香りの良いミョウガをごまみそダレで和えると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。作りたても美味しいですが、しっかりと冷やすと、味も馴染みさっぱりとして、より一層美味しくなるので、是非お試しくださいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #ナス #ミョウガ #ごま味噌

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/08/24 18:05:56