utoshのインスタグラム(utosh) - 8月18日 21時35分

Sabuji of potatoes.
じゃがいものサブジ。インド料理の定番副菜です。
僕が連載しているメディアおうちごはんの「うちベジ」でレシピ載ってます。ぜひ見てみてください。
もう大分連載がたまってきていて、僕が目指していたちょっとした野菜のデータベースになりつつあります。インスタの蓄積とはまた違った蓄積です。
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こうなってくると自分でも読み応えがあって、もっともっと色々な事がしたいと思う様にもなりました。このサブジは日本人用にアレンジしていますが、本当だったらもっとスパイシーで肉も入っていない。この料理一つとっても沢山のレシピが存在するはずです。
そういった事が最近面白いなと思う様になりました。
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