テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月17日 20時01分
【最初ちょっとむずかしかった】ミートパイケーキ?⠀
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■材料⠀
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3人分⠀
ピンクペッパー 適量⠀
パセリ 適量⠀
パイシート 3枚(常温で柔らかくしておく)⠀
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《ハンバーグ種》⠀
挽き肉 400g⠀
玉ねぎ 1/2個(みじん切りにしておく)⠀
パン粉 20g⠀
塩 適量⠀
コショウ 適量⠀
卵 1個⠀
うずら(ゆで卵) 10個⠀
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《ソース》⠀
バルサミコソース100g⠀
はちみつ 30g⠀
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■手順⠀
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1. パイシートを油を塗ったクグロフの型に合わせて敷き詰める。⠀
2. ボールに挽き肉、玉ねぎ、パン粉、塩、コショウを入れ、ひとまとめにする。⠀
3. 中に2の材料半量、うずら、3の材料半量の順に詰め、パイ生地を閉じる。⠀
4. 220℃で20分、その後180℃で10分焼く。⠀
5. 鍋にバルサミコソースとはちみつを入れて煮詰める。⠀
6. 4で焼いた生地をクグロフ型から出して、皿に盛り付けてバルサミコソースを上からかける。⠀
7. ピンクペッパーとパセリを散らして完成。⠀
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2018/8/17