miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 8月5日 19時46分

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✾お家で手作り燻製✾
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昨日は旦那さんのお仕事で
お付き合いある方のお家にお呼ばれしたので
手土産に作りました(◍>ᴗ<◍)
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皆さん呑んべぇさんなので
私も大好きな燻製をおつまみに
作ってみることに!!!
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初挑戦の物を手土産に持っていくのも
どうなのって感じですが…
失敗話もお酒のアテにしてもらおうと(*´艸`)
しっかりネタにされ盛り上がりました(笑)
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ｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID：[3629635]とか
色んなレシピを参考に♪
初めてでビビって煙ちょっとしか
出てなかったのに弱火にしちゃったので
かなり時間かかっちゃいました(´ﾉ∀<｀)
なので貝柱とか干からびてました(笑)
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こりゃ火が弱いんだと気付いて
途中から煙もくもくさせたら綺麗な色に(˶ᵔᵕᵔ˶)
と、同時に部屋までもが燻されましたｗ
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並べる具材は表面の水分を
しっかり乾かすのがポイントだそうです♪
じゃないと煙の成分と反応して
酸っぱい燻製になっちゃうんだとか(ﾟAﾟ)ﾍｪ…
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まぁ～なんとかそれなりに
美味しく出来たので初挑戦は
成功って事で٩(๑>∀<๑)۶
いや～やっぱり燻製って美味しい♡
味見が止まらなくなりそうで危険でした(*´艸`)
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でもでも…
●部屋がめっちゃ煙臭くなる
●使ったフライパンにススやタールがついて
洗うのめっちゃ大変＆色つく
な～んてデメリットも～( •́ε•̀ )
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可能ならガスコンロで
燻製専用にするフライパン使って
お庭とかでするのが良いんでしょうね(˶ᵔᵕᵔ˶)
でも思ってるよりお手軽だったので
今後も色々燻してみたいです✩*ﾟ
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先日の#⭐隠れミッキーを探せ⭐
の答えは…器についてる葛粉でした♪
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