オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月29日 02時57分

【夏野菜のオイル焼き】
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夏野菜が美味しくなってきましたね。
今日は片さんの、シンプルな焼き野菜をご紹介しています。
冷たいそうめんやそばなどのおかずにも
おススメですよ。
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《材料　2人分》
ズッキーニ1/2本
オクラ2本
パプリカ（赤）1/4個
なす1本
ゴーヤ1/4本
ミニトマト4個
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
塩ふたつまみ
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《作り方》
①ズッキーニは5mm厚さの輪切りにする。オクラはタテ半分に切り、パプリカは2cm幅に切る。なすはタテ6～8等分のくし形に切り、ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを除いてから、ヨコ5mm厚さに切る。
②フライパンに「オリーブオイル」を熱し、①、ミニトマトを並べ、塩をふって焼く。火が通ったものから取り出す。
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