大葉を大量消費！バジルいらずの「ガパオ風ライス」で夏の食欲大復活【エダジュン】今日は、夏メシとしてすっかり定着したタイ料理の「ガパオライス」を和風にアレンジしたレシピを紹介します。そもそもガパオとは、タイ語でバジル（正確にはホーリーバジル）のこと。なのですが、今回は自作しやすいよう、夏に旬をむかえる大葉を使いたいと思います。香りよくごはんもすすむので、食欲がないときでもスプーンがとまらなくなるおいしさです。エダジュンの「大葉のガパオ風ライス」【材料】（1人分）温かいごはん　お茶碗1杯分鶏ももひき肉　100g 大葉　8枚玉ねぎ（みじん切り）　1/4個ピーマン（5mm角切り）　1個にんにく（みじん切り）　1片鷹の爪　1本ごま油　小さじ2 目玉焼き　1枚（A）オイスターソース　小さじ2 しょうゆ、砂糖、レモン汁　各小さじ1 作り方 1. 大葉は食べやすい大きさに手でちぎる。鷹の爪はタネをのぞき、輪切りにする。 2. フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくを炒める。にんにくの香りがたってきたら中火にして鷹の爪、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。 3. 玉ねぎがしんなりとしたら、ピーマンと鶏肉を入れ、ヘラなどでそぼろ状になるように炒める。途中で（A）を入れて味付けし、鶏肉に火が通ったら、火を止め、大葉を全体にまぶす。 4. 皿にごはんを盛り、3と目玉焼きをのせる。食欲と知識欲をシゲキする　メシ通 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ その他のリクルートの投稿はこちら? @recruit___official #メシ通 #おうちごはん #子育て #レシピ #ごはん #手料理 #ふたりごはん #献立 #豊かな食卓 #クッキングラム #今日のごはん #簡単レシピ #料理好き #ごはん記録 #料理上手になりたい #一人暮らしごはん #ごはん日記 #おうちごはん部 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん男子部 #ごはん会 #献立メモ #今日のレシピ #ガパオライス #ガパオ #タイ料理 #タイ #thaifood #RECRUIT

recruit___officialさん(@recruit___official)が投稿した動画 - 2018/07/24 13:59:29