リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 7月10日 17時55分

【ラクチンだけど栄養満点！つくりおき冷凍レシピ】働きながら育児をするお父さん、お母さん、いつもお疲れ様です。
野菜ソムリエSANAです。お鍋無しで完成しちゃう“ワンバッグレシピ”！食材を1枚の保存袋に入れる→冷凍→電子レンジ解凍するだけなのに美味しいレシピをご紹介します♪

◆ワンバッグレシピ◆
【ピーマンの肉詰め】
失敗しがちなピーマンの肉詰め。お味噌汁を用意している間に、電子レンジ解凍だけで、誰でも簡単にできちゃいます♪

<材料（3人分）>
ピーマン…４個
豚ひき肉…150g
タマネギ…1個
卵…1/2個
（調味料）
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ2
酢…大さじ1

①タマネギは、半分をみじん切り、もう半分を半月切りにする
②ピーマンは、ヘタと種をのぞき、2cm厚さに輪切りする
③豚ひき肉・みじん切りタマネギ・卵をよくこね、ピーマンに詰める
④保存袋に③・半月切りタマネギを並べて入れ、調味料も入れて冷凍する
⑤凍った状態の④を電子レンジ600wで8～10分加熱する

★ピーマンのビタミンＣはトマトの4倍と言われています！
★疲労回復効果があると言われるピーマン＆タマネギ＆豚肉の組合せで、夏バテを乗り切りましょう♪
★保存袋は、耐熱温度100℃の物をご使用ください。

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