marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 7月13日 12時28分

financier
今月のお菓子教室メニュー。
フィナンシェです?
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フィナンシェは
金の延べ棒の形を模しているので
細長い形が定番ですが、
外側と内側の食感の違いを
楽しみたくて、
高さのある形にしてみました?
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焼き立ては外側カリッと
中がふわっと?
一日経つと全体がしっとり?
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焦がしバターの風味が
たまらない…?
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一緒にレッスンするフロランタンが
正方形なので、
フィナンシェは丸形で…?
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詰め合わせた時に可愛いです?
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定番のお菓子こそおいしく作りたいし
皆さんが自信を持って作れるお菓子にすべく
レシピを微調整し続け、
やっと完成しました…?✨
フロランタンはもう一回作る〜〜?✨

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