デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 6月30日 11時00分
さっぱりおそばと美味しいサラダ
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こんにちは。
以前、そばが入っているサラダを初めていただいたとき、美味しさのあまり
衝撃を受けた薦田富美子です。
その時のわさびの入ったドレッシングがとても気に入ったので、
今回はいろいろな野菜が入った「デルモンテ 無塩野菜ジュース」と
しょうゆも加えて、おそばとよく合う旨味を味わえるドレッシングを作ってみました。
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【そばサラダ 野菜ジュースドレッシング】
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《材料 3〜4人分》
お好きな野菜 適量
(今回はレタス、かいわれ、きゅうり、セロリ、ラディッシュ、アルファルファ)
そば(乾麺) 100g (A) デルモンテ 無塩野菜ジュース 大さじ6 (A)しょうゆ 大さじ2 (A)わさび 10g (A)オリーブ油 大さじ4
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《つくり方》
①野菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。
②そばは規定の時間通り茹でて、冷水で冷やし、よく水けを切る。
③①と②を混ぜ合わせて、器に盛りつける。
④(A)を混ぜ合わせ、③にかけていただく。
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うどやみょうがなど、苦味のある野菜があれば合わせてみてください。わさびのピリっとした風味とよく合います。
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2018/6/30