母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 6月28日 15時46分

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器のビフォーアフター画像入れました！しゅっしてね。
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＊#いちえ さんの#しばれ釜めし
生ウニとイクラの釜めし
毛ガニ釜めし
＊#照宝 で蒸したおやきと野菜
新じゃが、カボチャ、ヤングコーン、アスパラ
ハチミツ味噌麹添え
＊ほうれん草となめたけのかき玉汁
＊味玉
＊トウモロコシ
＊人参の明太子マヨ炒め
＊梅の実ひじき
＊コリンキーと紫人参のぬか漬け
＊金柑甘露煮とブルーベリー
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北海道の釜めし専門店 @kama.ichi #いちえ市場 さんよりご提供いただいた #しばれ釜めし でダンナとふたりの#晩ごはん。
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冷凍で届いた#釜めし をレンジでチンするだけの手軽さで、この豪華なお食事が楽しめちゃう。
おかず要らないくらいだけど、#常備菜 並べたり、最近我が家にお迎えし毎日のように使っている#照宝 ф15cmの蒸し野菜でにぎやかな食卓に。
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#照宝 のサイズにぴったりの陶板は、昨年のGWに旅行してたまたま訪れた信楽陶器市でスイーツにいいかなーと購入したものです。
まさか蒸し器の敷物に使うなんて予想していなかったわ(笑)
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ウニといくらの釜めし、下に錦糸卵が敷いてあり、ごはんはひじきなどの具材が炊き込まれた風味豊かな味わいになっています。
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毛ガニの釜めしは中心にしば漬けがのっているのですが、毛ガニと絶妙な相性の良さを発揮してくれています。毛ガニの甘さとふわふわさ、しば漬けのコリコリと酸味の口中融和が素晴らしい！
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いちえさんの釜めしは、冷凍からいきなりチンしているのに不思議とご飯がべちゃっとしないんです。陶器の釜がしっかり湿度をスーハーしてくれているんですね。
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私、この釜を再利用して#母熊のオーブン釜めし を作ってみましたが、ごはんがとにかく美味しいんですよ。
オーブンで炊いて、冷めたのを釜ごと冷蔵庫に入れて、あとでチンして食べる時もご飯の美味しさが際立っています。ダンナもそこをすごく褒めてくれます。
今度、常備菜として釜めしを4個くらい炊いて、二日間くらい晩ごはんに食べるのもいいなと思っています。
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@kama.ichi #いちえ市場 さん、楽天市場に出店していらっしゃいます。
おいしそ～と指をくわえて見てるだけじゃなく、味わうこともできちゃうんですよ。
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母熊#楽天Roomに載せてます。
@kama.ichi ←こちらのプロフトップからもオンラインショップにアクセスできますのでチェックしてみてくださいね。
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