【雲かな？】ふんわりさっぱりシトラスロールケーキ✨⠀ ⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック? ⠀ ⠀⠀ ■材料⠀⠀ 《ロールケーキ》⠀⠀ ・卵白　3個分⠀⠀ ・グラニュー糖　50g⠀⠀ ・牛乳　80ml⠀⠀ ・サラダ油　20ml⠀⠀ ・薄力粉　50g⠀⠀ ⠀⠀ 《ヨーグルトクリーム》⠀⠀ ・ヨーグルト　400g⠀⠀ ・生クリーム　200ml⠀⠀ ・グラニュー糖　大さじ2⠀⠀ ⠀⠀ 《飾り》⠀⠀ ・ピンクグレープフルーツ　1個⠀⠀ ・ミント　少々⠀⠀ ⠀⠀ ■手順⠀⠀ 【事前準備】⠀⠀ ・牛乳は人肌に温めておく⠀⠀ ・ヨーグルトは200gになるまで水切りをする⠀⠀ ・薄力粉はふるっておく⠀⠀ ⠀⠀ 1.ピンクグレープフルーツは小房から取り出す。⠀⠀ 2.卵白を泡立て、グラニュー糖を数回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲになるまで泡立てる。⠀⠀ 3.別のボウルに薄力粉・牛乳・サラダ油・メレンゲの1/3量を加えて混ぜ合わせて馴染んだら、残りのメレンゲも加えて混ぜ合わせる。⠀⠀ 4.クッキングシートを貼り付けた天板に３を広げて均したら、160度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら、天板から外して粗熱を取り、クッキングシートを外す。(焼き色が強くつきそうになってしまったら、アルミホイルを被せる)⠀⠀ ⒌生クリームにグラニュー糖を数回に分けて加えながら泡立て、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。⠀⠀ 6.オーブンシートの上に焼いた生地の焼き面を上にしてのせる。巻き終わりを３cm残して、クリームを塗り、グレープフルーツを散らす。手前から巻いていき、巻き終わりを下にして、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。⠀⠀ 7.適当な大きさに切り、粉糖をかけて、グレープフルーツとミントを添える。⠀⠀ ⠀⠀⠀ #food #foodie #cooking #recipe#tastemade #japan #japanese#japanesefood #sweets #dessert #cake⠀⠀ ⠀⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #シトラス#ロールケーキ #ケーキ

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/06/21 12:02:33