KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月5日 21時00分
『ミニトマトの一口サイズカプレーゼ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
ミニトマト(60g) 3個
モッツァレラチーズ(一口チェリータイプ) 6個
バジル(生) 6枚
①オリーブオイル 小さじ2
①白ワインビネガー 小さじ1/2 .
----- 仕上げ用 -----
岩塩 ふたつまみ
黒こしょう(粗挽き) ふたつまみ .
【手順】
モッツァレラチーズは水気を切っておきます。
1. ミニトマトはヘタを取り縦半分に切ります。
2. 爪楊枝で1、バジル、モッツァレラチーズの順に刺します。
3. ボウルに①を入れ混ぜます。
4. 器に2を並べ、3を回しかけて岩塩と粗びき黒こしょうを振りかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。また、岩塩は普通の塩でも代用して頂けます。塩加減はお好みで調整してくださいね。
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【レシピの紹介】
ホームパーティーの前菜に活躍しそうなカプレーゼをミニトマトと一口サイズのモッツァレラチーズでアレンジしました。オリーブオイルに白ワインビネガーを加えているので、爽やかな酸味があり食欲をそそる前菜としてもオススメですよ。
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10
2018/6/5