フジテレビ「くいしん坊!万才」さんのインスタグラム写真 - (フジテレビ「くいしん坊!万才」Instagram)「おいしいアルバム『田浦銀太刀』 . ２０１７年４月１７日放送熊本県芦北町 . 細い魚体を銀色に煌めかせながら、まるで侍が日本刀を構えたように海中を「立って」泳ぐタチウオ。都心のスーパーでそのまま美しい銀色の姿を見かけることは稀ですが、熊本では「くまもと四季のさかな」にも選ばれるほど県を代表する魚で、日常的によく食べられています。その中でも不知火海の、特に田浦沖で獲れるタチウオは一味違うといわれ、ここで獲れたタチウオの中でも選りすぐりの上物が「田浦銀太刀（たのうらぎんだち）」。地元ではその味に相当の自信で、太刀魚のポスターのキャッチコピーは「これ以上の太刀魚あったら出てこい」と、かなりの強気。三枚におろした銀太刀を竹に巻きつけて炭火でじっくり焼き上げた野趣溢れる料理が「竹巻き」。ふわっふわな白身には脂がのっていて、炭火焼きならではの香りとうま味が口いっぱいに広がります。 . #松岡修造のくいしん坊！万才 #くいしん坊！万才 #熊本県 #芦北市 #田浦銀太刀 #食べ歩き #郷土料理 #おいしい #うまい #キッコーマンの提供でお送りします #フジテレビ #全国制覇 #くいしん坊映え #インスタグラム始めました #Japanesefood #washoku #RealJapan #Japanese #Japaneseculturd #cooking #eat #Japan #fromJapan #food #meal #trditional #taste #famous #countryfood」4月25日 19時33分