フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 4月14日 11時42分

おいしいアルバム
『菜めし田楽』
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2012年9月24日放送
愛知県豊橋市
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「菜めし田楽」は江戸時代から続く豊橋名物
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愛知県豊橋市に江戸時代から続くという老舗「きく宗」。この店の名物はと言えば「菜めし田楽」です。豆腐を細長い形に切って串に刺し、炭火で表面をこんがりと焼いたら八丁味噌ベースの田楽味噌と和からしを付けてでき上り。田楽と一緒に食べたいのが「菜めし」。ごはんに細かく刻んだ大根の葉を混ぜ込んだものです。この料理はそれぞれを別々に食べてもおいしいですが、本来は「菜めし」の上に「田楽」をのせ、混ぜて食べるもの。「菜めし田楽」のコンビ名で親しまれるのも納得です。
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