樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 4月17日 19時36分

TUMUGI Cocktail
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今夜は焼きそら豆、
TUMUGIと。
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TUMUGI Koji sour challengeのファイナリストの長嶋さんの「轍-Wadachi-」をヒントに今夜はアレンジしたカクテル。味噌汁の上澄みを使ったりと、素材も技術も、和食のこだわりが詰まった一杯を参考にさせていただきました。
@wapirits.tumugi
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