フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 4月12日 19時30分

おいしいアルバム
『遊子の鯛』
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2014年3月31日放送
愛媛県西矛市
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港町で出会った味が忘れられない！
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愛媛県は真鯛の養殖生産量が日本一。ここでは「六宝」という伝統料理とご飯と焼いた鯛の身をなんと鯛焼きにした創作料理に出会いました。六宝は南予地方の郷土料理で、簡単に言うと鯛のヅケ丼。元々は漁師料理だったのだそうです。しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ごま、生卵の６つの調味料を使っていることから、六宝の名がついたと言われています。ご飯と焼いた鯛でつくる「鯛焼き」は何とも斬新！その名も「たべ鯛」と言うんです。しかも、お店はキッチンカーという面白さ満載の料理です。出会いといえば、撮影中に近所の保育園の子供たちが訪ねて来てくれたのも楽しい思い出です。
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