ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 4月12日 20時57分

こんばんは☺︎
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昨日の晩ごはんは
プルコギで乾杯?
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ごはんもお酒も進む味??
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レシピです⬇︎
【材料(2人分)】
・牛細切れ180g(一口大に切る)
・玉ねぎ小1個(半分に切り繊維の立つ方向に5㎜幅のスライス)
・人参1/4個(千切り)
・ニラ2/3束(3㎝幅に切る)
・椎茸3つ(スライス)
●にんにく2かけ(すりおろす)
●コチュジャン小さじ2
●醤油小さじ2.5
●酒大さじ1
●砂糖小さじ1
・鶏がらスープの素小さじ1/2
・ごま油大さじ1.5
・白ごま適量
・糸唐辛子(お好みで)
【作り方】
➀ボウルに牛細切れと●の調味料を入れて、しっかり混ぜ合わせて冷蔵庫に入れて30分ほど漬けます。
➁フライパンにごま油をひき、玉ねぎ・人参を軽く炒めたら、➀も加えて炒め合わせます。
➂牛肉の色が変わったら、椎茸と鶏がらスープの素も入れて炒めたら、最後にニラを加えて、さっと炒めます。
➃器に盛り付け、白ごまと糸唐辛子を散らして完成です。
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