ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 4月8日 20時38分

こんばんは☺︎
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先日の晩ごはん。
メインは
トマトとモッツァレラチーズのスパゲティ。
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【2人分材料】
・スパゲティ180〜200g
・トマト中玉3個(ざく切り)
・生バジル(適当にちぎる)
・にんにく2かけ(みじん切り)
・モッツァレラチーズ100g(小さめ1口大にカット)
・オリーブオイル大さじ3
・生ハムお好みで
【作り方】
➀水2ℓを沸かし、20gの塩を入れてパスタを茹でていきます。
➁フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて、中火で炒めます。香りが出たら、トマトを加えて、炒めたらパスタの茹で汁をおたま2杯分(100ml)加えて軽く煮ます。
➂表記より1分半ほど早めにあげたパスタを➁に入れて、モッツァレラチーズ、オリーブオイル大さじ1、バジルを加えて、素早くトングとフライパンを回します。
➃器に盛り付け、生ハムを乗せて、バジルを飾り完成です。
⚠️写真は生ハム乗せるの忘れました??
後から乗せてます。生ハム乗せてもこれまたうまいっ??
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そして2枚目
具沢山の栄養満点サラダ?
この時季、サマーレタスがお買い得?
アスパラはさっと塩茹で。
玉ねぎはスライスして水にさらしました。
ごぼうは3㎝くらいに切り、5ミリ幅の薄切りにして、アク抜きします。
水気を切って、きつね色になるまで揚げて、軽く塩をふりました！
ツナも乗せて、お好みでトマト。
ドレッシングは
市販のごまドレで相性ぴったりでした??
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