《満席になりました⚠️ありがとうございます》ウエルカムの横川さん、トランジットの中村さん、カフェカンパニーの楠本さんと続いた日本の飲食業界を牽引する先輩方からのバトンに大変緊張しております‥‥ わたしも起業して4年目になりますが経営者としてはひよっこ過ぎてみなさまのお役に立てるようなお話は何もできないので、料理家としてこれまでわたしが体験して来た10年とこの先のビジョン、セルフブランディングについてお話させて頂きます。料理の仕事に身をおく方もそうじゃない方も、ぜひお気軽にご参加ください❤︎ すでに男性のお申し込みの方も多数いらっしゃるので、男性も大歓迎です！有難いことに最近はこういったスピーカーとしてのご依頼も増えてきました。先日はシティリビングの同世代の読者さん約100名に向けたセミナーに登壇させて頂き倍近くのお申し込みをありがとうございました。来月は立教大学の学生さん向け、テーマはガストロノミーツーリズムについて。わたしのライフワークである旅と料理をまとめたレシピ本『旅するおうちごはん』に着目して頂いたようで嬉しいです。こちらの5月15日は40名ほどのセミナーになりますので、最後は質疑応答や参加者のみなさんを交えてのディスカッションなどを予定しており、セミナー後は簡単な懇親会で、 @ballontokyo からファラフェルのケイタリングもします！気合いを入れて頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします＾＾ご希望の方は、トップページのURLのpeatixよりお申し込みをお願いいたしま。残席わずかとなっておりますのでお早めのお申し込みをお願いいたします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 『ベストセラーのその先へ』料理家のSHIORIさんを迎えて今回は、代表作「作ってあげたい彼ごはん」をはじめ著書累計400万部超える料理家のSHIORIさんをお招きし、第一線で活躍する料理家としての仕事術や今後の展望を伺います。 2007年、自身で企画した料理初心者の若い女の子へ向けたレシピ本『作ってあげたい彼ごはん』は料理本業界のあらゆる常識を覆し、シリーズ累計370万部、他社からの著書も合わせれば累計400万部。本が売れないと言われる時代に確実にヒットを飛ばし料理家として第一線を走り続けるSHIORIさん。 2014年には代官山に自身の拠点となるキッチンスタジオを構え、2017年には初の飲食店をしかも100%veganという試みでOpenさせています。レシピ本執筆、企業向け、飲食店向けのレシピ開発、キッチン商品開発、雑誌連載、料理教室運営、テレビ出演、飲食店経営、講演とその活動は多岐に渡ります。料理家としてのこれまでの10年、この先の展望、経営者でもあるSHIORIさんの自己プロデュース力、仕事術をじっくりうかがいます。

shiorikaregohanさん(@shiorikaregohan)が投稿した動画 - 2018/04/10 21:41:24