DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 4月7日 18時00分

漬け込み1時間で！そのまま食べても美味しい和ピクルスに♪
「和ピクルスの酢」で作るさっぱり豚しゃぶレタスロール！
シャキシャキ！カラフルピクルスソースと一緒に召し上げれ♪
[Presented by オタフクソース]
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■材料　2人分
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 　6枚（100g）
・レタス 　3枚
・和ピクルスの酢 　1袋
・塩こしょう 　少々
・酒 （または水） 大さじ1
☆カラフル野菜ソース
・黄パプリカ 　1/4個
・きゅうり 　1/2本
・ミニトマト 　4個
・ごま油 　大さじ1
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■手順
1. 黄パプリカ、きゅうりはスティック状に切る。ミニトマトはつまようじで穴を開ける
2. 和ピクルスの酢にレタス、黄パプリカ、きゅうり、ミニトマトを入れ、レタスは15分、それ以外の野菜は1時間漬ける
3. 15分ほど漬けたらレタスを取り出し、1cm幅に切る
4. 豚肉に塩こしょうをふり、3をのせて巻き、耐熱皿にのせ、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分、肉に火が通るまで加熱する
5. 1時間ほど漬けたら黄パプリカ、きゅうり、ミニトマトを取り出し、7mm角に切ってボウルに入れ、残りの和ピクルスの酢、ごま油を加えて混ぜる
6. 器に4を盛り、野菜のカラフルソースをかける .
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけて教えてください♪
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