ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 3月27日 15時14分

浅草駅から徒歩５分。国際通り沿いにあるのが、パンケーキ専門店「紅鶴」。ここは、「できたて」にとことんこだわったお店。「最もおいしい瞬間を味わってほしいから」と、なんと、パンケーキを食べられるお客様は15分に2名、一日60名までなんです。
ここのパンケーキは、米粉100％とキビ糖とメレンゲで作られています。「老若男女が楽しめるパンケーキを」という思いから辿り着いたのが、この素材。たっぷりのメレンゲで作る、甘さ控えめでふわふわ食感のパンケーキは、一度食べたらクセになる味わいです。
パンケーキそのもののおいしさを感じたいなら、まず味わっておきたいのが、3段重ねの楕円形パンケーキに、シンプルに蜂蜜と塩バターを添えた「蜂蜜とバター」（1100円）です。これに、「バニラアイス」や「炙りナッツ」などのトッピングを追加することができます。
トッピングは全部で9種類。中でも人気なのが、動物性100％のカルピス生乳を使って作る自家製の「ホイップクリーム」（各シングル100円/ダブル200円）です。上品で控えめな甘さは、いくらでも食べられそうなおいしさです。
できたてのおいしさをとことん追求する「紅鶴」。ぜひ一度味わってみてくださいね。
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