KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月21日 21時01分

『ザクザク美味しいいちご味ミルフィーユチョコ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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. ▼材料（12個分）
冷凍パイシート（10cm×17cm） 　2枚
クリームチーズ 　100g
グラニュー糖 　40g
ストロベリーパウダー 　5g
コーティングチョコレート（いちごチョコレート） 　150g
お湯（湯煎用60℃） 適量
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▼手順
クリームチーズは、常温に戻しておきます。冷凍パイシートを半解凍状態にしておきます。オーブンは200℃で予熱をしておきます。
1. 冷凍パイシートを横向きに置き、麺棒で横21cm縦15㎝に伸ばし、縦に6等分横2等分に切り、12枚を2セット合計24枚に切ります。
2. クッキングシートを敷いた天板に1を乗せ、フォークで穴を開けてから、上に網を乗せた状態で200℃のオーブンで15分焼き、粗熱をとります。
3. ボウルにクリームチーズを入れ泡だて器で練り、滑らかになったらグラニュー糖、ストロベリーパウダーを加えさらに良く混ぜます。
4. 2の1枚に3を塗り、もう1枚でサンドし、それを12組作ります。
5. ボウルにコーティングチョコレートを入れ湯煎で溶かします。
6. 4を入れコーティングし、クッキングシートの上に乗せ、常温で10分おき固まったら出来上がりです。
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★コツ・ポイント
・パイシートに網を乗せる事によって、膨らむ事を防ぎますので必ず乗せて焼いてください。
・グラニュー糖は上白糖でも代用いただけます。
・コーティングチョコレートはイチゴチョコレートでも代用できますが、テンパリングを行ってご使用ください。
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
・予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
・ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
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