Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 3月15日 17時16分
食べ比べたい♪4種ソースの手羽先唐揚げ
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レシピはコメント欄をご覧ください♪
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食べ比べたい♪ 4種ソースの手羽先唐揚げ
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各6本分
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材料:
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☆手羽先唐揚げ(タレはそれぞれ6本分の分量)
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手羽先 6本
にんにく(すりおろす) 1片
塩 適量
片栗粉 1/3カップ
揚げ油 適量
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作り方
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1.手羽先はフォークなどで数カ所穴をあける。
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2.塩とにんにくをもみこみ、片栗粉をまんべんなくまぶして、160℃の油で6〜7分揚げる。
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3.油の温度を180℃に上げ、きつね色になるまで揚げる。(約3分)
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バルサミコ&ローズマリー
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材料:
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バルサミコ酢 50ml
はちみつ 大さじ3
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
ローズマリー 1本
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作り方
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1. バルサミコ&ローズマリーのタレを作る。材料全てをフライパンに入れて強火にかける。
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2. 沸騰したら弱火にして煮詰め、半分くらいの量になったら、☆を加えて絡める。
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3. お好みで刻んだローズマリーをまぶして、完成!
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ナンプラー&ライム
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材料:
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ナンプラー 50ml
砂糖 大さじ4
ライム 4個
赤とうがらし 1本
パクチー 適量
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作り方
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1. ナンプラー&ライムのタレを作る。材料全てをフライパンに入れて強火にかける。
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2. 沸騰したら弱火にして煮詰め、半分くらいの量になったら、☆を加えて絡める。お好みでパクチーを添え、完成!
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コチュジャン&ケチャップ
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材料:
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コチュジャン 大さ3
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
水 大さじ2
白ごま 適量
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作り方
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1. コチュジャン&ケチャップのソースを作る。水以外の全ての材料をフライパンに入れ、中火で熱しながらよく混ぜる。混ざったら、水を入れて軽く混ぜる。
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2. (1)に☆を加えてよく絡め、お好みで白ごまをふったら、完成!
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七味&チーズ
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材料:
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バター 大さじ2
七味唐辛子 大さじ2
レモン 1/2個
パルメザンチーズ 40g
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1. フライパンを熱し、バターを溶かす。
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2. バターが溶けたら、七味唐辛子を入れ、軽く混ぜる。
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3. (2)に☆を加え、レモンを絞る。パルメザンチーズをかけて、かるく和えたら、完成!
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2018/3/15