株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 3月14日 11時09分

【菜の花と卵のお浸し】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
少し甘めの炒り卵と合わせると菜の花の苦みが和らぎ、お子様にもおススメ(*^▽^*) 菜の花が咲いたような彩りで見た目にも春を感じられますよ♪
＜材料＞
■菜の花…1パック
■卵…Ｓ~Ｍ2個
■めんつゆ…大さじ2くらい
スライド 6
＜作り方＞
①菜の花は洗って2～３ｃｍ長さに切る。
②沸騰した湯に塩を多めに入れ（分量外）、菜の花の太い茎の部分を入れてから30秒したら残りの花と葉の部分を入れ数秒したらザルにあげ、冷水にとり、手で水気を良く絞る。（花の部分はすぐに軟らかくなってしまうので茹ですぎ注意）
③卵を割りほぐし、砂糖と醤油少々（分量外）を入れ、炒り卵を作る。
④菜の花と炒り卵をボウルに入れ、めんつゆをあえて出来上がり。
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