ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 3月5日 18時04分

じゃが芋の中に明太マヨとモッツァレラチーズを入れて焼き上げたレシピ??
上にのったサワークリームの酸味がほくほくじゃが芋と合います?✨
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▽材料（2人分）
じゃが芋（メークイーン）：300g（2個）
【a】辛子明太子：1腹
【a】マヨネーズ：大さじ1
モッツァレラチーズ：50g
サワークリーム：大さじ2
セルフィーユ：適量
パセリ：適量
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▽下準備
・辛子明太子は薄皮を取り除き中身を取り出し、マヨネーズと合わせておく【a】。
・モッツアレラチーズは5mm幅に切っておく。
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▽作り方
①じゃが芋を皮ごとラップで包み、電子レンジで加熱する（600W 4分半～）。
②①の上部分をスプーンでくりぬき、中身を取り出し耐熱皿にのせ、くり抜いた部分には【a】を入れ、モッツァレラチーズをのせる。
③トースターで加熱し（5分）、粗熱を取ってサワークリーム・セルフィーユをのせる。
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