ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 3月1日 09時43分

春巻きの皮でエビチリとスクランブルエッグを包んで揚げた、春らしいおつまみ✨?味がしっかりついているので、ビールとの相性抜群です！?
.
▽材料（2人分）
春巻きの皮（ミニサイズ）：8枚
むきえび：16尾
酒：大さじ1/2
片栗粉：大さじ1/2
白ねぎ（みじん切り）：10ｃｍ
しょうが（すりおろす）：小さじ1/2
にんにく（すりおろす）：小さじ1/2
トマトケチャップ：大さじ2
ラー油：小さじ1/2
サラダ油：小さじ1
卵(溶いたもの)：2個
牛乳：大さじ2
鶏がらスープの素：小さじ1/2
塩：少々
サラダ油：小さじ1 【a】薄力粉：大さじ1
【a】水：大さじ1
揚げ油：適量
.
▽下準備
・むきえびに酒・片栗粉を加えてもみ込む。
・ボウルに卵・牛乳・鶏がらスープの素・塩を混ぜ合わせる（卵液）。
・【a】は混ぜ合わせておく（のり）。
.
▽作り方
①フライパンにサラダ油・白ねぎ・しょうが・にんにくを入れて熱し、むきえびを加え両面に焼き色をつける（中火3分）。
②トマトケチャップを加え炒め、火を止め、ラー油を加え混ぜて粗熱を取る。
③別のフライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れてゴムベラで混ぜながら加熱して（弱～中火3分）粗熱を取る。
④春巻きの皮に②・③をのせ、ふちにのりをつけて巾着状に包む。
⑤180℃の揚げ油で香ばしい焼き色がつまで揚げる（約2分）。
.
#ABCクッキング #ABCCookingStudio #レシピ #動画レシピ #料理上手 #手作り #おうちカフェ #おうちごはん #料理部 #手料理 #instafood #料理教室 #料理動画 #cooking #homemade #japanesefood #献立 #おウチ飲み #エビチリ #春巻き #おつまみ #ビールに合う #クリアアサヒ #followme #beer #recipevideo #foodie #foodpics #recipe #delistagrammer

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する