ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 2月14日 17時54分

ホットケーキミックスを使ったマフィンに、ガナッシュを入れフォンダンショコラを?✨
作り方は動画でチェック→→
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▽材料（直径5cmのマフィンカップ 6個分）
市販のホットケーキミックス粉：150g
卵：1個
ココアパウダー：20g
バター（食塩不使用）：50g
砂糖：30g
牛乳：50cc ＜ガナッシュ＞
チョコレート（スイート）：100g
生クリーム：100g
チョコレート（ホワイト）：100g
生クリーム：100g ＜トッピング＞
いちご：6個
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▽下準備
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・バターは湯せんで溶かしておく。
・卵は溶いておく。
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▽作り方
①ボウルに溶かしておいたバター・砂糖・溶いておいた卵を入れ混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
②ホットケーキミックスとココアパウダーを加え、ゴムベラで切り混ぜる。
③マフィンカップに【2】を入れ、オーブンで焼き（180℃ 12分）、真ん中を500円玉の大きさ程度、深さ半分までスプーンでくり抜く。
④生クリーム（100g）を鍋に入れ沸騰させたら、チョコレート（スイート）を加え混ぜ、【3】の半分に流し入れる。
⑤別の鍋に生クリーム（100g）を入れ沸騰させたら、チョコレート（ホワイト）を加え混ぜ、【3】の残り半分に流し入れる。
⑥いちごを【5】の上にのせる。
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