株式会社はぐくみプラスのインスタグラム(anonebaby) - 2月20日 18時01分

特定アレルギー食品を使わないで作る、アレルギー対応レシピのご紹介です！
タレをアレンジすれば大人も美味しく食べられますよ♪
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《材料》
豚ひき肉…60g
にら（みじん切り）…10g
にんにく（みじん切り）…1/4片
塩…少々
砂糖…少々
片栗粉…小さじ1
✳︎生地
米粉…1/2カップ
塩…少々
水…130ml
ごま油…少々
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《作り方》
1.ボウルに豚ひき肉・ニラ・にんにく・塩・砂糖・片栗粉を入れてよく練り混ぜる。水大さじ1も加えてしっとりするまで更に混ぜる。
2.別のボウルに米粉と塩を入れ、分量の水を少しずつ入れながら都度よく混ぜる。
3.フライパンに油を薄く引き、生地をスプーンですくって4~5cmの楕円形に広げて焼く。
4.肉ダネを生地の半分より手前に乗せたら、生地の向こう側半分を手前に折ってふちを合わせるようにして押さえる。
5.焼き色がついたら裏返して、両面がパリッと焼き目がつくまで焼く。お好みで酢醤油を添えて完成！
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エネルギー(kcal)…234kcal
炭水化物(g)…32.7g
たんぱく質(g)…7.9g
脂質(g)…6.9g
鉄分(g)…0.4g
塩分(g)…0.9g
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餃子の皮も米粉を使えば簡単に代用できます！
スープに入れるのもいいですし、皮がくせのない味なので具をバナナや小豆あんにアレンジして美味しいデザートにも♪試してみてください！
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幼児期(1歳半〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方対応のレシピになっています。醤油に含まれる小麦や大豆でアレルギー反応を起こすおそれのある場合は、アレルギー対応の醤油をご使用ください。
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