株式会社はぐくみプラスのインスタグラム(anonebaby) - 2月8日 18時00分

お野菜がたっぷり摂れちゃうぽかぽかレシピのご紹介です！
かぼちゃやお野菜の甘みが溶け出て、お子さまも大好きな優しいお味です♪
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《材料》
豚こま切れ肉(またはしゃぶしゃぶ用)…20g
大根…8g
にんじん…6g
かぼちゃ…8g
油揚げ…1/8枚
長ネギ…1cm分
だし汁…110cc
味噌…大さじ1/4
茹でうどん…1/2玉
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《作り方》
①大根にんじんは薄いいちょう切り、かぼちゃは一口大の薄切り、ねぎは小口切り、油揚げは油抜きをして短冊切りにしておく。
②だし汁に大根・にんじん・かぼちゃ・油揚げ・ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてアクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
③うどんを加えて火が通ったら、味噌を加えて溶かす。完成！
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エネルギー(kcal)…181kcal
炭水化物(g) …24.9g
たんぱく質(g)…8.1g
脂質(g)…4.7g
鉄分(g)…0.6g
カルシウム（mg)…26mg
塩分(g)…0.8g
食物繊維(g)…1.6g
βカロテン当量(μg)…837μg
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かぼちゃやにんじんに含まれるβカロテンは、体の中でビタミンAに変換されて免疫力を高めたり粘膜を正常に保つ働きがあり、冬には特に意識して摂りたい栄養素。今回のレシピは1日に必要なβカロテンを1食で摂れる、風邪予防や風邪気味の時にもってこいのレシピです♪寒い日にぜひお試しください！
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幼児期(1歳半〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。(小麦・大豆)
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願い致します。
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