皆さま、雪はすごいですか？こちら長野県東御市は夕方から降り始めました。午前中に一週間分の買い物を済ませてしまおうと出かけたところ、誰しも思うところは同じで、スーパーが大混雑。今日の売上が凄そうだなんて夫と話しながら、雪が降りすぎないように祈るばかりです。皆さんもお気をつけて。・昨日話していたスパイス研究所に影響されて、今晩は、料理をやりたくなりました。料理が子どもの頃からの趣味で、中学を卒業する頃には一通りできるようになって、高校生の時から何かスパイス沢山持っているとかっこよくね？みたいな感じで、とりあえず買っては使ってみたりしてました。だけど20代前半まではあんまりスパイスと仲良くなれませんでした。多分、使いすぎだったんだと思います。・ 30代に入って、色んなレストランに食べにいくようになり、そこはかとないスパイスの使い方が一番おいしいなと思い始めて、何かに香らせるような使い方にしてみたら、グンとおいしくできるようになりました。・久々にスパイスを使いながら、丁寧に下ごしらえしていきます。直売所で買った上田市の青大根はマスタードシードとローリエとカレースパイスの香りを移したピクルスに。紅心大根はきんかんと塩でマリネに。しいたけと平茸をさっと茹でて、クミンと菜種油と塩でマリネ。どれもやさしい味に仕上げました。盛り付けるのが楽しみです。・メインは半額になっていたからと二つ買って、そのままの値段になった信州牛のローストビーフ。こちらはニンニクを少々効かせて焼きました。お気に入りのナチュラルワインをあけて、今晩は家族でなんとなくパーティです。長女がトランプでセブンブリッジを教えてくれとせがむので、食後はトランプ大会になるんでしょう。・ではでは、皆さん。また明日。雪くれぐれもお気をつけて。・ #mylife #ふつうがとくべつ

wazawazapanさん(@wazawazapan)が投稿した動画 - 2018/01/22 17:37:57