伊達巻かず、紅白なます、栗きんとんをレンジで15分で！ #おせち3種年末何もしてなかった！そんなあなたに朗報！ぱっと作って気持ちのいい新年を迎えませんか？ ※伊達巻かず・紅白なますのみの紹介になります。 ■材料 (4人分) 〈伊達巻かず〉・はんぺん　1枚・卵　2個・砂糖　30g ・みりん　大さじ1 ・塩　少々〈紅白なます〉・大根　5cm(180g) ・にんじん　5cm(40g) ・柚子の皮　1/3個 ☆つけ汁・砂糖　大さじ1と1/2 ・酢　大さじ2 ・塩　小さじ1/4 〈栗きんとん〉・さつまいも　　150g ・栗の甘露煮　　1/2瓶・塩　少々 ■手順〈伊達巻かず〉 1 はんぺんはビニール袋に入れて手でなめらかになるまで揉みながらつぶす 2 ボウルにはんぺんを入れ、砂糖、みりん、塩を入れて混ぜ、卵を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。 3 耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、1度全体を混ぜ、再びふんわりラップをし2分加熱してラップに包み、筒状にする 4 ラップをしいて1cm程の間隔を空け、割り箸を並べて3に巻き、粗熱が十分に取れるまでおき、食べやすい大きさに切る〈紅白なます〉 5 ゆずの皮は千切りにする。大根とにんじんは細切りにして耐熱容器に入れる。塩小さじ1/4を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。 6 別の耐熱ボウルにつけ汁の材料を入れて、ラップをかけずに600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる 7 大根とにんじんの水気をよく絞ってつけ汁に入れ、ゆずの皮を加えてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やし、味をなじませる〈栗きんとん〉 8 さつまいもは皮をむいて一口大に切って水に5分程さらし、水気を切ってふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する 9 水気を切り、熱いうちにフォークでしっかりつぶして甘露煮のシロップ70cc、塩を加えてよく混ぜ、栗の甘露煮を加えて混ぜて完成。 ※ボソボソとしている場合は甘露煮のシロップを足して調整しましょう作ったら #デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えてください！ #delishkitchen #でりっしゅ #followme#yum #yummy #food #foodie #foodpics#instafood #instagood #recipe #cooking#delicious #delistagrammer #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #おうちごはん #おせち #伊達巻かず #なます＃お正月

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2017/12/30 15:35:11