『さっぱり鱈のバルサミコソテー』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前タラ　2切れ塩（タラ用）　小さじ1/2 酒（タラ用）　大さじ1 塩こしょう　ふたつまみ薄力粉　大さじ1 有塩バター　10g オリーブオイル　大さじ1/2 ----- バルサミコソース ----- バルサミコ酢　大さじ1 赤ワイン　大さじ1/2 砂糖　小さじ1/2 しょうゆ　小さじ1/2 パセリ（乾燥）　適量ルッコラ（飾り用）　適量 . 【手順】 1. バルサミコソースの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。 2. バットにタラを入れ塩、酒の順にふりかけ10分～15分程置きます。その後水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうをし薄力粉を両面に振りかけます。 3. フライパンに有塩バターとオリーブオイルをいれ中火で加熱します。バターが溶けたら2を入れ、両面に軽く焼き色つくまで中火で加熱し、中まで火が通ったら取り出します。 4. 3のフライパンに1を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせて火から下ろします。 5. お皿にルッコラと3を盛り付けて、4をかけ、パセリをちらしたら完成です。 . 【コツ・ポイント】・赤ワインは、加熱しアルコールを飛ばして使用しています。・塩加減は、お好みで調整してください。・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。無塩バターを使用した際は、塩こしょうを多めに加えて下さい。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #タラ #鱈 #バルサミコ酢 #ソテー #さっぱり

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/11/25 15:03:21