KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月24日 18時01分

『揚げない スイートチリソースの海老マヨ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
エビ 　8尾
①塩 　小さじ1/2
①酒 　大さじ1
①片栗粉 　大さじ1
サラダ油 　大さじ1
----- ソース -----
マヨネーズ 　大さじ2
スイートチリソース 　大さじ1.5
----- 仕上げ -----
ピーナッツ（砕いたもの） 　5g
水菜（飾り） 　30g
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【手順】
1. エビの殻を剥き、背を開いて背ワタを取ります。流水でさっと洗い、水気を拭き取ります。
2. 1に①をまぶします。
3. ソースの材料を混ぜ合わせます。
4. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、2を入れて火が通るまで焼きます。
5. 熱いうちに、4と3を全体に絡ませるように和えます。
6. お皿に水菜、5を盛り、砕いだピーナッツを散らして出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
・塩加減は、お好みで調整してください。
・ソースの割合はお好みで調整してください。
・エビは、冷凍のものでも生のものでもお使いいただけます。冷凍のものは解凍してから調理してください。
・エビは焼きすぎると固くなってしまいますので、さっと炒め、火が通ったら火からおろしてください。
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