講談社の料理動画メディア 「spooonn！スプーン」のインスタグラム(spooonn_by_kodansha) - 11月22日 16時08分

【混ぜるだけ☆簡単おつまみ　ブルスケッタ2種】
by 村山瑛子（料理家）
簡単でおしゃれなブルスケッタが、火を使わずにあっという間に完成！　ホームパーティーにもささっと出せます♪（編集・鐘ヶ江）
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・ 【さばペーストのブルスケッタ】
材料（2人分）
さばの水煮缶 　60g
Ａ玉ねぎ（みじん切り）　大さじ2
Ａバター 　10g
Ａマヨネーズ 　大さじ1
Ａカレー粉 　小さじ1/2
Ａ塩 　1つまみ
Ａ黒こしょう 　1つまみ
バゲット（スライス）　　4枚
黒こしょう（仕上げ用）　2つまみ
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作り方
１．バターは常温に戻してやわらかくしておく。
２．さば缶の缶汁をしっかりきり、ボウルに入れてフォークで細かくつぶす。
３．２にＡを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で15分冷やす。バゲットにのせ、黒こしょうをふる。
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・ 【ナッツとドライフルーツのブルスケッタ】
材料（2人分）
Ａナッツ 　20g
Ａドライフルーツ 　20g
Ａクリームチーズ 　70ｇ
Ａラム酒 　小さじ1/2
Ａはちみつ 　小さじ1
Ａ溶かしバター 　小さじ2
バゲット（スライス） 　4枚
ナッツ（粗みじん切り） 　小さじ1
ドライフルーツ（粗みじん切り）　　小さじ1
チャービル 　1枝
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作り方
１．クリームチーズは常温に戻してやわらかくしておく。
２．Ａの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分冷やす。
３．バゲットにのせ、ナッツ、ドライフルーツ、チャービルを飾る。
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・ 〈レシピ /村山瑛子〉
料理家。女子栄養大学卒業後、料理家アシスタントを経て独立。「料理って簡単!　食卓って楽しい!!」をモットーに、手軽で作りやすいレシピを提供。著書に『手軽にサクッと?イイ女ごはん』(講談社)がある。
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