オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月16日 18時50分

【かきとレモンのアヒージョ】
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《材料　2人分》
かき（むき身）6個
国産レモン1個
にんにく（みじん切り）大さじ1
赤とうがらし（種を除く）1本
塩小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」カップ1/2
イタリアンパセリ（みじん切り）大さじ1
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《作り方》
①レモン1/2個は薄くスライスし、残りは絞ってかきにかけてしばらく置き、キッチンペーパーなどで水気をふく。
②フライパンにかき、にんにく、赤とうがらし、塩、オリーブオイルを入れ、中火で3分ほど煮る。
③皿にスライスしたレモンを並べ、その上に②を盛り、パセリをふる。
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