オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月9日 17時02分

【オリーブとドライトマトのカクテル】
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《材料　4人分》
グリーンオリーブ （種なし） 70g
ドライトマト 30g
にんにく（すりおろし） 1/2個
アンチョビ 7g
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
ワインビネガー 大さじ1
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《作り方》
① ドライトマトは熱湯にさっとくぐらせてザルにあげ、キッチンペーパーで水気をふき半分に切る。アンチョビはみじん切りにする。
② ボウルにグリーンオリーブと①、にんにく、オリーブオイル、ワインビネガーを加えて混ぜ、冷蔵庫でひと晩ねかせる。
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