麻木久仁子のインスタグラム(kunikoasagi) - 11月7日 13時37分

今日は『西高ラーメンうな次郎のせ』というたまらない組み合わせだ！HONZ代表の成毛さんに教えてもらった西高らーめん。幻の国産小麦『ハルユタカ」を配合して江別小麦100％で仕上げたもちもちの寒干し麵。スープも旨味はあってしつこくなく、あと引くおいしさ。うな次郎は魚肉の練り物を限りなくうなぎに近づけたふわふわ食感。よくぞここまでという味わい。もやし、ニンニクの芽、にんじん、椎茸の炒め物もトッピング。心臓の手術をして以来、スープは飲まない母が「これは辛抱できない」と、最後まで食べてました?夕飯で調節すればいいさ！

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