もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 11月2日 17時24分

サクッとジューシー！！『豚バラ巻きねぎフライ』
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■材料
10個分
・長ねぎ　2本
・豚バラ薄切り肉　10枚
・塩　少々
・こしょう　少々
・しょうゆ　大さじ3
・酢　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・ごま油　小さじ2
・薄力粉　100g
・卵　1個
・水　100ml
・パン粉　適量
・サラダ油　適量
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■作り方
１．長ねぎを白い部分と緑の部分で切りはなし、白い部分は蛇腹に切り込みを入れ、5等分にする。
２．緑の部分はみじん切りにし、ボウルに入れ、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油と混ぜ合わせる。
３．豚バラ薄切り肉に塩、こしょうをし、ねぎの白い部分に巻く。
４．ボウルに薄力粉、卵、水を入れてよく混ぜ合わせ、３をくぐらせる。
５．パン粉をまぶし、中温に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
６．皿に盛り、２をかけて完成！
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