もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 10月31日 17時10分

手軽にカリッ！モチッ！お子様のお弁当に♪『ポテモチ巻き』
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■材料
1人分
・じゃがいも　1個
・ベーコン　1枚
・春巻きの皮　1枚
・片栗粉　大さじ1
・牛乳　小さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
・片栗粉　小さじ1/同量の水で溶く
・サラダ油　大さじ1
・ケチャップ　お好みで
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■作り方
１．じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをして600wの電子レンジで3分加熱し、マッシャーで潰す。
２．ベーコンは1mm幅に切り、春巻きの皮は4等分に切る。
３．１にベーコン、片栗粉、牛乳、塩、こしょうを加え滑らかになるまで混ぜ、4等分にする。
４．春巻きの皮に３をのせ、手前から巻いてとじ目に水で溶いた片栗粉を塗ってとめる。
５．アルミホイルを敷いた天板の上に４をのせ、ハケでサラダ油を塗り、トースターで5〜10分焼き、完成！
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※　トースターによって加熱時間が異なるので、焦げないように様子を見ながら焼いてください！
※　お好みでケチャップなどをつけてお召し上がりください♪
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