ほっこりやさしい甘さ?かぼちゃのなめらか茶碗蒸し✨⠀ .⠀ ごろごろベーコンでうまみもしっかり??⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#macaroniレシピをつけて教えてくださいね⠀ .⠀ ■調理時間：35分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・かぼちゃ：100g⠀ ・卵：1個⠀ ・白だし：大さじ1と1/2杯⠀ ・みりん：大さじ1杯⠀ ・水：150cc⠀ ・しめじ：10g⠀ ・ベーコン：10g⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・ベーコンは5mm角に切ります。⠀ ・しめじは小房に分けます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①かぼちゃをラップで包み、レンジ600Wで3分加熱します。取り出してトッピング用に少量切り分け、残りは皮を切り落としてひと口大に切ります。⠀ ②①を耐熱ボウルに移して水を加え、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。取り出して熱いうちにヘラで潰し、ザルでこします。⠀ ③別のボウルに卵を割り入れ、白だし、みりんを加えて混ぜ合わせ、②を加えて混ぜます。⠀ ④耐熱容器にしめじとベーコンを入れ、③を流し込み、最後に①で切り分けたかぼちゃをのせます。⠀ ⑤フライパンに④の容器の半分ほどの高さまで水を入れ、沸騰させます。④を並べてフタをし、弱火で10〜15分蒸し焼きにします。卵液が固まったら完成です。※竹串を刺して卵液が付いてこなければ蒸し上がりです。⠀ .⠀ ★MEMO★かぼちゃは水と一緒にレンジにかけると柔らかく、こしやすくなります。ミキサーをお持ちの場合は、かぼちゃの皮をむいてひと口大に切り、水と一緒にミキサーで撹拌すると裏ごしが簡単です。熱い場合は粗熱を取り、卵、白だし、みりんを加えて滑らかになるまで撹拌したら卵液の完成。お好みの調理法で作ってみてくださいね！⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #おかず #おやつ #カボチャ #かぼちゃ #卵 #しめじ #ベーコン #pumpkin #茶碗蒸し #和食 #日本食

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/10/30 08:03:32