Cooking VERYさんのインスタグラム動画 - (Cooking VERYInstagram)「🎞 まだまだ続いている“菌活”ブーム。中でも甘酒は“飲む点滴”とも言われていて最近ではコンビニなどでも手軽に手に入るようになりましたね。そんな甘酒も、ライスポットで簡単に作ることができます。切タイマーがついているので失敗しらず。一度にたくさん作ることができるので、お砂糖の代わりに料理の中で使ったり、肉や魚を漬け込むのに使ったり、毎日“菌活”を楽しめます。 * * --/ 甘酒 /------ * * ■材料白米…1カップ水…900ml 米麹…200g ・ ■手順 ①米は洗って水気をしっかり切り、ポットに入れる。分量の水を加え、フタをせずにポットヒーターにセットする。・ ②【白米・おかゆ】コースを選択し炊飯量1カップで炊飯する。・ ③アラームが鳴ったらポットヒーターから取り出し、常温になるまで冷ましておく。・ ④手でほぐした米麹を加えポットに入れひと混ぜしたらポットヒーターにセットする・ ⑤フタをして60℃で【保温】360分にセット。・ ⑥アラームが鳴ったら、軽くかきまぜて再度60℃で【保温】120分したらひと混ぜして完成。・・ ■Point 米麹を加える時のおかゆの温度が70℃以上ですと麹菌が死滅してしまいますので注意してください。お好みでお湯や豆乳などで割ってお飲みください。」10月23日 12時46分