テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月22日 12時11分

【うっとりしちゃって】ふんわりスフレパンケーキ?⠀
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■材料⠀
サラダ油　適宜⠀
水　大さじ1⠀
ホイップクリーム　お好み量⠀
メープルシロップ　お好み量⠀
粉砂糖　適宜⠀
ミント　1個⠀
ミックスベリー　お好み量⠀
《生地》⠀
卵白　4個分⠀
卵黄　2個分⠀
小麦粉　60g⠀
ベーキングパウダー　8g⠀
牛乳　40ml⠀
バニラエッセンス　少々⠀
グラニュー糖　50g⠀
レモン汁　少々⠀
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■手順⠀
1. 卵白を8分立てにし、グラニュー糖を加えさらに泡立てる（メレンゲ）⠀
2. 生地の他の材料を全て加え混ぜ合わせる⠀
3. 生地にメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる⠀
4. フライパンにサラダ油をひき弱火で温めたら、生地を焼く⠀
5. 弱火で6分焼き、焼き色がついたらひっくり返す⠀
6. そのまま弱火〜保温で焼く（15分〜）⠀
7. お好みのフルーツやクリームなどで盛り付ける⠀
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