DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月19日 11時26分

さっぱりとこってりの合わせ技！ #サーモンの揚げびたし です！
揚げ焼きにした鮭をぽん酢に浸して濃厚タルタルで風味広がる♪
ごはんの上にダイブさせても美味しく頂けます！
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■材料 (2人分)
生鮭 　2切れ
塩こしょう 　少々
薄力粉 　適量
サラダ油 　大さじ4
卵 　1個
玉ねぎ 　1/4個
水菜 　1/3袋
ポン酢 　大さじ4
☆の調味料
砂糖 　小さじ1
マヨネーズ 　大さじ4
塩こしょう 　少々
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■手順
1.　生鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす
2.　フライパンにサラダ油を入れて熱し、生鮭を加えて揚げ焼きにする
3.　上下を返し、生鮭に火が通るまで揚げ焼きにし、取り出す
4.　ボウルにぽん酢を入れて、3を加えてあえる
5.　鍋に湯をわかし、卵を入れて10分程度ゆでて取り出し、粗熱が取れたら殻をむく
6.　玉ねぎはみじん切りにする。水菜は食べやすい大きさに切る
7.　ボウルに卵を入れてフォークで潰し、玉ねぎ、☆を加えて混ぜ、タルタルソースを作る
8.　器に水菜、4を盛り、タルタルソースをかける

作ったら #デリッシュキッチン のタグをつけて教えてください♪
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