キャナ株式会社のインスタグラム(canasuperfood) - 9月13日 11時25分

#Repost @母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPAN (@get_repost)
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@母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPAN さんが、マカを使った栄養満点けんちん汁を作ってくださいました❤️これからの季節にうれしいメニューですね?ありがとうございます✨
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具だくさんの汁物は我が子が帰ってきた合図だよ。
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今日は#けんちん汁 を作りました。
干し椎茸の戻し汁とたくさんの野菜からの出汁で至福の味わい。
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初めに茄子とキノコ類を胡麻油で炒めて、茄子にキノコの出汁をしっかり吸わせるところがポイント。
ゴボウ、玉こんにゃく、ジャガイモ、冬瓜、人参、玉ねぎ、松山あげ。
キノコは干し椎茸、舞茸、エノキを入れました。
仕上げに木綿豆腐を手で崩しながら入れています。
味付けは醤油とみりんとゲランドの塩。
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冬瓜は直売所で購入しました。抱えるほど、スイカくらいの大きさで200円台。
買ったのは初めてかもしれません。
土曜日に#酵素玄米 を食べた川越の#ライトニングカフェ さんで出された汁物に冬瓜が入っていて、とぅるんとした食感がめっちゃ美味しかったから即真似です。
冬瓜て醤油ベースの汁物に合うんですね～。
これから我が家の定番野菜になってくれそうです。
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このけんちん汁をたっぷりよそった自分のお椀には @キャナ株式会社 さまよりご提供いただいた#スーパーフード の#オーガニック #まるごとマカ を混ぜていただきました。
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こちらは100％#マカ だけでできているパウダーです。
何にも混ざっていない、有機JAS認定のマカ100％。
一袋が2gの1回使い切りなので試すのも食べるのもお手軽です。
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マカは、NASAがその栄養の豊富さから宇宙食として採用したことで有名です。
滋養強壮のイメージが強いですが、鉄分カルシウムなどが含まれており、女性にもお勧め！
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マカ自体は、意外と日本人が好む味な気がします。
パウダーのまま舐めてみると、ほんのり甘くて、鼻に抜ける香りが味噌と似ているんです。
お椀１杯のけんちん汁にこのマカを一袋混ぜてしまいましたが、マカの味は言われれば感じる程度。ほとんど気にならないと思います。
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普段のお味噌汁にも混ぜてみましたが、それもぜんぜんＯＫです。
鉄もカルシウムも、積極的に摂取したい栄養素ですから、手軽に継続して体に摂りいれていけるといいなと考えています。
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こちらの#まるごとマカ、1袋およそ￥100で大手100円ショップやスーパー、ドラッグストアなど、ネットだとamazonで購入できます。
誰でもいつでも簡単に高機能なスーパーフードが手に入るなんて、嬉し♥
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こちらはキャナさんのウェブサイト。スーパーフードあれこれ見るの楽しくて勉強になる！
→ http://www.cana-shop.com/
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興味ある方はぜひチェックしてみてくださいね！
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そうそう…実は、弟熊、鹿児島での免許合宿からの～屋久島～種子島を一人旅して帰ってきました。
顔が1cmくらい伸びた毛で覆われてる！！
お顔に毛羽がついてるよ、って教えてあげたけど…
まさか髭じゃないわよね？
おーまいがーっ！！
うちで一番小さいあの子に髭が生えるなんて、ないわよね？？
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#STAUB #ストウブ #canasuperfood　#まるごとスーパーフード　#organic #滋味ごはん

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