朝井麗華のインスタグラム(reikaasai) - 9月2日 14時48分

やってしまいました
#牛すじカレー
作業的には簡単なんですが、#玉ねぎみじん切り を地道に#アメ色 なるまで炒めたり、牛すじを柔らかくするため何度か煮たりと、めっさ面倒臭く、#ズボラ料理 にはまったく向かないためレシピ載せません⤵︎ が、時間かけて作った甲斐あり、めちゃめちゃ美味しい?
#カレールー も使わず、#スリランカ で買い揃えて来た各種#スパイス を#ブレンド してカレー作ったった✌️
大量な#牛スジ も#玉ねぎ も煮込むほどに#トロトロ になって縮小。時間かける割りに少量化するので損な気分さえする?誰に食べさせるでもなく、自分1人のためだけにすごい手間暇をかけてしまい、自分は意外に#暇人 かと思いました⤵️でも、イイ牛スジ見つけて、これで#カレー だ?と思っちゃったらその#思考 から抜けられないんだよね〜

#牛スジカレー #お家ごはん #お家ご飯 #家カフェ #家飯 #食いしん坊 #食い意地 #手料理 #ターメリック #クミン #カルダモン #フェンネル #カレーパウダー #チリ #チリパウダー #土鍋ご飯 #土鍋ご飯

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