朝井麗華のインスタグラム(reikaasai) - 9月1日 14時27分

先日下処理した#生蛸 の残りで#タコパスタ ?&毎度おなじみ#ハマりんこサラダ ?#ランチ ? ◆#パスタ は#イタリア で買った#ハーブミックス 使用でめちゃお手軽?
①フライパンにたっぷり#オイル を入れ、ハーブミックスのニンニクやハーブの香りをふんだんに出す??（先にニンニクチップを取り出して加熱しておくとさらに◎）
②切ったタコ入れさっと炒め、パスタを投入して混ぜる(ここに合わせてパスタが茹で上がるように時間配分を✋)
③#塩・#ブラックペッパー で調味。麺の茹で汁を少し足すとオイルが伸びてまろやかに。入れなければ、オイル感な#ペペロンチーノ に☝︎
④お皿に盛り、#パセリ みじん切り（ドライのものでも○）を振る（彩りのためなので足さなくてもいい） ◆サラダレシピは前に紹介してるのと大体同じ！仕上がったパスタをお皿に盛りつけた後、フライパンに残った#パスタソース をサラダにかけるとヤバい！#激ウマ ?

オイルはどちらにも、#マルホン の#太白胡麻油 を使用。これが味の旨味を増してくれる私的#神オイル ✨あとは、今回は#マルタ で買った#オリーブオイル を使ってます。単品使用ではなく、#太白ごま油 ちょい足しがミソ‼️ #生タコ 入手出来たら色々使えてめちゃ重宝?下処理済みの茹で蛸はどこでも売ってるけど、生タコからの調理楽しいよ‼️ #お家ごはん #お家ご飯 #家飯 #家カフェ #ランチ #手料理 #手作り #満足 #彩り野菜ミックス #空心菜の芽

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