つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 8月1日 21時16分

■2017/08/01(火)
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?：ラーメン
?：福福
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【小岩の夜に佇む 町中華遺産】
小岩に美味しい町中華のお店があるって聞きました。そのお店は18:00~27:30営業の夜しかやってなく、創業50年以上だというのだから驚き。小岩の南口、フラワーロードからちょっと脇に入ったところにありました。
まずは餃子とビール。ビールはアサヒ、キリン、サッポロから選択可能なところが嬉しい。餃子は餡が独特で、トロっとしたような粘度で具はミキシングしたようにペースト状となっている。続いて、つまみチャーシューハーフ、キャベツが中心に埋め込み式で脂身(多め少な目希望可)で柔らかく、味付けも呑みに最高！そしてチャーハン、パラパラで適度な塩気と味付けがメチャうま。やや油っけはあるけど、チャーハンらしいチャーハンで美味い。
そして〆にラーメンを注文からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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麺は湯を沸かした中華鍋を茹でていたのが印象的。油は控えめで熱々スープの湯気が立ち昇る。スープはまさにノスラーといったあっさりとした醤油スープ。鶏と豚がベースかな、しっかりとした出汁が感じられて、非常によく纏まった味わいで美味い。
麺は中細でややモチっと、程良いコシも感じられて良かった。
美味しい中華を食べられ、〆に癒やされるラーメンを食べられる此方は町中華遺産ですね。また来ようっと！ごちそうさまでした
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